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　　知名危机公关专家、福州公孙策公关合伙人詹军豪对首财表示，面对预制菜质疑，和服捞面乃至餐饮企业需跳出“辩解”思维，以信任重建为核心快速破局。首先，即时共情，不回避问题，第一时间回应消费者关切，而非纠结预制菜定义；其次，透明举证，公开食材来源、制作流程及检测报告，用可视化内容消除疑虑；最后，长效优化，完善菜单标注规则，建立舆情预警机制，同时通过现制产品升级、供应链溯源公示等，重塑品牌口碑。

　　朱丹蓬认为，具体到和府捞面这类情况，从工艺看，其产品属于在中央厨房完成主要加工、门店进行最后组合与加热的范畴。若按业内常见的分类方式，这通常可被归为“半预制”或“前制”菜品。品牌方强调自身“不属于预制菜”，本质上是利用了标准缺位下的定义模糊空间进行解释。其建议，想真正减少此类争议，关键在于加快推动预制菜国标制定与完善。减少信息差，让监管、企业与消费者都能在清晰的规则下进行讨论与选择。

　　行业分析师李小敬表示，餐饮业在追求标准化、规模化扩张过程中面临共同挑战：当高效的中央厨房供应链成为增长引擎，品牌又该如何兑现营销中关于“新鲜现制”“匠心慢熬”的品质承诺？消费者又是否愿为工业化稳定出品，支付高于传统现制的溢价？信任危机面前，企业定位须足够清晰与诚实，消费者也理应获得与之匹配的体验、透明的信息与真诚沟通。对和府捞面而言，消除误解重建口碑之路，或始于一个重新思考：那句“书房里的养生面”，究竟该承载怎样的现实含义。